in Weißwein gegartem Seitan auf Rucola in hausgemachter veganen Thunfischsauce
16,90 €
Zucchine alla Scapece (vegan)
marinierte Bio-Zucchini nach neapolitanischer Art, mit mildem Weinessig, Knoblauch und frischer Minze
10,40 €
Polenta Caponata (vegan)
süß-saure gebackene Bio-Melanzani mit Oliven, Tomatensauce, Kapern auf gebratene Bio-Polentascheiben
11,90 €
Polenta alla Markus (vegan)
gebratene Champignons, mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl auf gebratene Bio-Polentascheiben
11,50 €
Panzerotto (vegan)
gebackene Bio-Hefeteigtasche mit würziger Tomatensauce und veganem Mozzarella gefüllt
10,50 €
Panzerotto della Tina (vegan)
gebackene Bio-Hefeteigtasche, gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln und veganem Feta
10,90 €
Antipasti (für 1 Person) (vegan)
gemischte Vorspeisen
18,90 €
Antipasti (für 2 Personen) (vegan)
gemischte Vorspeisen
32,50 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl zubereitet.
Grüner Salat (klein)
mit frischen Salatblättern
5,50 €
Gemischter Salat (klein)
Saisonsalat mit Kirschtomaten, Mais und Oliven
6,00 €
Insalatona
großer Salat mit Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, schwarze Oliven und veganem Feta
10,90 €
Fish Bowl (vegan)
mit Bio-Reis, hausgemachtem Lachs auf Bio-Tofu Basis, Avocado, Karotten, Gurkensalat und Zitronen-Dip
18,40 €
Burger - Wraps
Buns und Wraps sind hausgemacht. Alle Wraps können auch glutenfrei bestellt werden.
Burrito (scharf) (vegan)
hausgemachter Bio-Wrap gefüllt mit Bio-Reis, Kidneybohnencreme, gebratenen Zwiebeln, Mais, Avocado, Kirschtomaten, veganer Mozzarella und scharf gewürzt
14,90 €
Piadina 2.0 (vegan)
hausgemachter Bio-Wrap gefüllt mit hausgemachtem Bio-Seitan Chicken Stripes, Avocado, Paprika, Spinat, Salat und veganem Käse
14,20 €
No Chicken 2.0 (vegan)
mit hausgemachtem, knusprig gebackenem Bio-Seitan Patty, hausgemachter Burgersauce, hausgemachter vegetarischer Bio-Bacon, veganer Käse und karamellisierten Zwiebeln
14,90 €
Pasta
Alle Pasta-Gerichte können auch glutenfrei bestellt werden.
Spaghetti alla Svongole (vegan)
mit hausgemachten veganen Venusmuscheln auf Bio-Tofu Basis mit Kirschtomaten
21,50 €
Risotto des Monats (vegan)
Ein Klassiker der norditalienischen Küche in Bio Qualität
17,30 €
Rigatoni alla Carbonara (vegan)
Rigatoni mit veganer Carbonara auf Cashew-Tofubasis
17,20 €
Linguine al Tartufo (vegan)
Linguine mit frischem, schwarzen Bio-Trüffel aus Umbrien
23,90 €
Gnocchi Zucchine e Ricotta (vegan)
Gnocchi in cremiger Zucchinisauce, verfeinert mit hausgemachtem veganen Bio-Ricotta
17,90 €
Vleisch - Visch
Alle Vleischgerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Filetto di Salmone (vegan)
Hausgemachtes gebratenes Lachsfilet auf Bio-Tofu Basis
23,70 €
Bistecca (vegan)
Gebratenes Steak aus hausgemachtem, glutenfreien Bio-Seitan
26,90 €
Stracetti di Pollo alle mandorle con funghi (vegan)
Hausgemachter Bio-Seitan, geschnetzelt, mit Mandeln und Pilze
23,90 €
Scaloppine al limone (vegan)
Hausgemachter Bio-Seitan-Huhn in Zitronensauce
21,40 €
Vegane Bio-Pizza al trancio
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und veganem Mozzarella zubereitet. Eine Pizza al Trancio ist eine hohe Pizza ohne Rand, was stückweise serviert wird.
Pizza Frutti di Mare (vegan)
mit Tomatensauce, veganem Mozzarella, hausgemachten veganen Bio-Calamari, hausgemachte vegane bio-Venusmuscheln, Knoblauch und Petersilie
15,90 €
Pizza Capricciosa (vegan)
mit Tomatensauce, veganem Mozzarella, Champignons, schwarze Oliven und Artischocken
13,90 €
Pizza Tonno (vegan)
mit Tomatensauce, veganem Mozzarella, veganem Thunfisch, Zwiebeln, Kapern und Kirschtomaten
14,50 €
Pizza Cicciona (vegan)
mit Tomatensauce, veganem Mozzarella, hausgemachtem veganem Bacon, Zwiebeln und Champignons
14,90 €
Pizza Messicana (scharf) (vegan)
mit Tomatensauce, veganem Mozzarella, hausgemachter veganer scharfer Salami auf Weizenbasis, Kidneybohnencreme, Mais, Knoblauch und scharf gewürzt
14,80 €
Pizza Inferno (scharf) (vegan)
mit scharfer Tomatensauce, veganem Mozzarella, hausgemachter veganer Bio-Bacon, Pfefferoni und scharf gewürzt
15,20 €
Desserts
Panna Cotta des Monats (vegan)
sahnig, cremig mit einem Hauch Vanille und abwechselnden Toppings
10,30 €
Cannoli Siciliani (vegan)
hausgemachte knusprige röhrenförmige Bio-Waffel gefüllt mit einer köstlichen, süßen hausgemachten vegane Bio-Ricotta, verfeinert mit Pistazienbrucch und Schokolade
11,90 €
Treccia alla Nutella (vegan)
süßer Zopf aus Bio-Pizzateig, gefüllt mit hausgemachter veganen Bio-Nutella
9,30 €
Treccia mele e Cannella (vegan)
süßer Zopf aus Bio-Pizzateig, gefüllt mit hausgemachter veganen Zimtcreme und gebratenen Äpfeln
